コーヒーは体にいい悪い？
江部先生の講演会で質問がありました。
先生、いつもの笑顔で、半ば困ったように。
「受験勉強、夜勤…に欠かせませんでした。
今は、朝、病院で、看護師さんの入れてくれるコーヒーが楽しみ」
と。
私は、毎日、マグカップで５～６杯は飲んでいます。
生クリーム（タカナシ、中沢）
プロティン
MCTオイル
…
を入れて。
普段は、パナソニックのコーヒーメーカーで入れていますが、
今朝は、ハンドドリップ。
豆を挽き、
お湯を沸かし、
そのお湯を注ぎ口の細いドリップ専用のポットに入れ換え、
少々、温度を落としたところで、用意した粉に注ぎます。
ドームを作り、その中に、細く静かにお湯を注いでいきます。
奥方、「おいしい」って！
※私のコーヒー歴、
サイホン、パーコレーター、水出し、コーヒーメーカー・数社、エスプレッソ…